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什么是昆虫替代蛋白?昆虫蛋白是科幻作品里的老熟人了。《雪国列车》里末节车厢乘客吃的蛋白块，便由蟑螂制成。在现实中，昆虫蛋白来源还包

阻止消费者选择替代蛋白的主要原因是什么?价格是阻止消费者选择替代蛋白的主要原因。受原料价格、研发费用、营销费用的影响，替代蛋白价格

近日，芬兰科学家在《自然·食品》上的一篇研究论文中表示，吃实验室培育的肉或磨碎的昆虫等食物可以减少大量的碳排放和水使用，并为大自然