预制菜会损失营养影响健康吗?
很多人担心预制菜二次加热会导致营养损失。实际上，二次加热主要是会对一些热敏性营养物质产生影响，比如维生素C、部分B族维生素等，但损失没有人们想象那么大，而且，自己在家烹调，也会使这些怕热的营养物质损失。跟普通家常菜相比，预制菜的营养损失并不会多到哪里去。所以，只要选择合适的预制菜，参照中国居民平衡膳食宝塔(2022)来搭配和安排自己每天的饮食，也是可以满足身体健康需求的。
预制菜能不能买?
这要取决于你的生活习惯。
预制菜最大的优点是方便。它不需要繁琐的烹调加工程序，简单加热就可以吃，能节省很多时间;而且预制菜都是密封包装，存放时间久。
如果你平时学习、工作很忙，还要照顾老人、小孩，确实没有多少时间做饭菜，买一些预制菜囤家里也是不错的选择。
还有些人厨艺欠佳，预制菜可能是更好的选择，可以让你不费吹灰之力吃到各种美味。
当然，如果你的时间充裕，也很享受自己做菜的乐趣，那就没有必要买预制菜了。
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