苏打水能调整身体酸碱平衡吗?
靠饮食调节人体酸碱平衡的说法，没有一种是科学的。健康人体的内环境，能自动保持在合适的pH值范围，为体内的生理活动提供稳定的环境。比如血液的pH值会一直恒定在7.35—7.45，不会因为喝了苏打水而改变。而血液pH值的剧烈改变，往往是由于重大疾病，如癌症等导致。所以，喝苏打水改变酸碱体质的说法就是无稽之谈，与其纠结吃酸吃碱，倒不如平时注意食物多样化，让自己的营养摄入更均衡全面。
痛风不能吃豆腐和肉蛋吗?
这是一种常见误区。在豆制品制作过程中，大多数嘌呤已经流失，所以食用豆制品并不会增加痛风发作的机会。考虑到餐后血尿酸可能会短暂升高，一般建议控制豆制品摄入量，痛风急性期更要遵医嘱。而肉、蛋相对于动物内脏、甲壳类海鲜等高嘌呤食物而言，对血尿酸影响并不是很大。这些食物中富含蛋白质、脂溶性维生素等人体必备营养，长期缺乏反而会引发营养失衡，反倒会让嘌呤代谢能力下降，导致血尿酸升高。
关键词： 酸碱平衡 酸碱体质 无稽之谈 食物多样化
