夏至吃什么
过水面。夏至这天，山东各地要吃凉面条，即过水面。用麦秸编的精致小笊篱，从汤水中一次次往嘴里捞面吃。对于小孩来说，除了吃，更是一种游戏，充满了乐趣。
夏至羹。湖南长沙人夏至吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”。民谚云，“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个坨，一脚跨过河”，意为力大无比，身轻如燕。
夏至饼。夏收完毕，新麦上市，所以有吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。
豌豆糕。这天，老南京的大人要叫小孩骑坐在门槛上吃豌豆糕防百病。该风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。
夏至蛋。湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。将鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云，“夏至吃蛋，石板踩烂”。
夏至清热食材有哪些?
六种夏至清热食材
南瓜：补中益气。具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、氨基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
金针菇：清热解忧。可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
苦瓜：清热消暑。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
花菜：生津止渴。有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素。
菠菜：润肠止渴。可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
莲藕：安神凉血。具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂和降血压。
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