地暖辐射可致癌？流言内容：地暖会导致辐射，可能会致癌。真相解读：电离辐射才会致癌，而地暖产生的热辐射并不致癌，电地暖产生的电磁辐射也不会对人体造成伤害。需要注意的是，地暖会使房间温度上升，当温度超过20℃时，会加速房间内甲醛、氡气等有毒有害物质的挥发。但是，即使采用其他采暖方式，只要室温上升，都可能导致有害物质的挥发。因此，我们应该选用环保的装修材料，以减少甲醛等有毒有害物质对家人的伤害。有生育经历的女性，不用太在意产检？流言内容：有过生育经历的女性，身心都已适应，再怀孕分娩更容易，不用做太多检查。真相解读：怀孕会给女性的身体带来很大的挑战，而且随着年纪的增长，女性怀孕时负担加重，发生各种并发症的风险也会随之增加。此外，即便之前生养顺利，再次怀孕分娩也有可能出现新问题，风险系数增加。而且，随着女性年龄增长，怀孕难度也会增加，最好提早进行孕前检查。用空气炸锅烹饪食物不健康，还有致癌风险？流言内容：用空气炸锅烹饪食物时会产生丙烯酰胺，可能致癌。真相解读：使用空气炸锅烤制脂肪含量高的食物时，能直接利用食物中的油脂，达到无须放油就能获得良好口感的效果。而且相较于传统的油炸方式，空气炸锅的烹调方式可以保留更多的维生素B1。但需要注意的是，空气炸锅烹饪富含碳水化合物的食物时，可能会产生丙烯酰胺（2A类致癌物），但致癌证据有限。而且不管以什么方式加工富含碳水化合物的食物，只要温度超过120℃都会产生丙烯酰胺，并不仅限于空气炸锅。如果有此顾虑，应尽量减少使用空气炸锅烹饪薯片、薯条等食物。喝电热水壶烧的水，可能导致重金属超标？流言内容：电热水壶是金属胆，重金属会溶入水中，天天喝会生病。真相解读：一些不法商家为节约成本，会使用高锰钢材质制作电热水壶。长期饮用这种电热水壶烧的水，可能会造成身体重金属超标。所以，在选择电热水壶时，一定要选用正规品牌。同时，不要长时间使用电热水壶加热酸性食品，不要用强碱或强氧化性的化学药剂洗涤电热水壶，以免破坏壶胆内壁表面的保护层，导致重金属析出。冰箱冷藏室上热下冷，爱坏的菜要往下放？流言内容：热空气密度小往上升，冷空气密度大易下降，所以冰箱冷藏室下部的冷藏效果更好。真相解读：与开放空间不同，冰箱的冷热分布与冰箱的制冷方式及食材的摆放有关，所以不能一概而论。虽然空气会热胀冷缩，密度小的热空气将上升，而密度大的冷空气会下降，但在冰箱中存在多种因素的作用，不能简单地套用此规律。比如，风冷式冰箱由于循环较好，内部整体温度分布比较均匀，只有靠近出风口的区域温度会更低些。而冰箱冷藏室的门上隔挡由于位置靠外，且受经常开关门的影响，温度常在5℃～7℃。此外，大量食物紧挨着摆放，也可能影响冰箱内冷空气的流动，进而导致温度分布不均。（碧 瑶）
关键词： 空气炸锅 电热水壶 丙烯酰胺
